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Interim — Villeneuve-le-Roi 94290 — JANUS CRETEIL
Nous recherchons un(e) Cuisinier(ère) pour rejoindre notre équipe et participer à la préparation et à la réalisation des plats proposés à notre clientèle. Sous la responsabilité du/de la responsable de cuisine, vous assurez la préparation des repas dans le respect des recettes, des normes d’hygiène et de sécurité alimentaire, ainsi que des exigences de qualité de l’établissement. Vous intégrerez une équipe dynamique et contribuerez au bon fonctionnement de la cuisine, de la préparation des produits jusqu’au dressage des plats. - Préparer les ingrédients et réaliser les préparations culinaires.- Élaborer et cuisiner les différents plats selon les recettes et les consignes de l’établissement.- Assurer le dressage et la présentation des plats.- Contrôler la qualité, la fraîcheur et la conformité des produits utilisés.- Respecter les règles d’hygiène et de sécurité alimentaire, notamment les normes HACCP.- Assurer le rangement et le nettoyage du poste de travail et du matériel.- Participer à la réception, au contrôle et au stockage des marchandises.- Veiller à la bonne gestion des stocks et limiter les pertes alimentaires.- Travailler en coordination avec l’ensemble de l’équipe de cuisine et de salle.- Participer à la mise en place avant le service et au nettoyage après le service - Une formation en cuisine (CAP Cuisine, Bac Pro Cuisine ou équivalent) est OBLIGATOIRE.- Vous disposez idéalement d'une première expérience en cuisine professionnelle.- Vous êtes sérieux(se), dynamique et organisé(e). - Vous aimez travailler en équipe et savez vous adapter au rythme du service. - Vous êtes rigoureux(se) et attentif(ve) à la qualité des préparations. - Vous connaissez et respectez les règles d’hygiène et de sécurité alimentaire.- Vous êtes capable de travailler dans un environnement dynamique et de gérer les périodes de forte activité.- La ponctualité, la motivation et le sens des responsabilités sont indispensables. Chez JANUS, nous croyons au pouvoir du travail comme levier d’inclusion durable. Filiale du Groupe Vitamine T, acteur majeur de l’insertion en France, JANUS est une Entreprise de Travail Temporaire d’Insertion (ETTI) qui accompagne chaque année plusieurs centaines de personnes vers un retour durable à l’emploi. Présents dans les Hauts-de-France, l’Île-de-France et le Grand Est, nous mobilisons un réseau d’entreprises partenaires varié, de la TPE locale aux grands groupes nationaux, dans des secteurs aussi divers que la logistique, l’industrie, le BTP ou les services. Rejoindre JANUS, c’est intégrer un projet à la fois professionnel et solidaire, où l’impact se mesure autant en chiffres qu’en parcours de vie transformés. L'accompagnement proposé Notre force : une croissance continue, portée par des valeurs humaines fortes, une équipe engagée, et une expertise de terrain reconnue par nos clients comme par les prescripteurs de l’insertion. - Une formation professionnelle en cuisine de type CAP Cuisine est obligatoire.- Une expérience en cuisine professionnelle est souhaitée.- La connaissance et le respect des règles d’hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP) sont indispensables.
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